วันที่ 7 พฤศจิกายน 2562 ผู้สื่อข่าว ONB news รายงานว่า ที่โรงขนมปังสว่างเบเกอรี่ บ้านเลขที่ 3 หมู่ที่ 4 ตำบลเกวียนหัก อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี นางสาวสมฤทัย ประทุมวรรณ อายุ 32 ปี และสมาชิกในครอบครัว กำลังเร่งทำกระทงจากขนมปัง ที่เป็นรูปดอกกุหลาบและดอกมะลิตามออเดอร์ ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมจากประชาชนในขณะนี้ เนื่องจากกระทงขนมปัง เป็นวัสดุที่ย่อยสลายได้ ปลาและคนสามารถรับประทานได้ อีกทั้งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย 

 

โดยนางสาวสมฤทัย ประทุมวรรณ เจ้าของโรงขนมปังสว่างเบเกอรี่เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลประเพณีลอยกระทงเมื่อหลายปีก่อน ตนเองได้ทำกระทงจากขนมปัง เพื่อนำไปลอยในเทศกาลลอยกระทงทุกปี จนมีคนสนใจมาสั่งทำไปจำหน่าย เนื่องจาก

 

 

 

วัตถุดิบที่ใช้ทำกระทงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปลาและคนสามารถรับประทานได้ ปัจจุบันมีลูกค้าจากจังหวัดจันทบุรี และจังหวัดตราด มาสั่งทำกระทงขนมปังตั้งแต่วันที่ 3 พฤศจิกายน เพื่อนำไปจำหน่าย ในราคาใบละ 25 - 100 บาท แล้วแต่ขนาดของกระทง โดยใน 1 ปี จะมีผู้สนใจมาสั่งทำกว่า 1,000 ใบ สร้างรายได้เพิ่ม กว่าหมื่นบาท ทั้งนี้อยากเชิญชวนให้ประชาชนที่กำลังมองหากระทง ให้ร่วมกันอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และลดภาวะโลกร้อน ด้วยการใช้กระทงขนมปังแทน เพราะย่อยสลายง่าย อีกทั้งเป็นอาหารปลาได้อีกด้วย